[VIP第1年] 指数:1
产品名称：焦磷酸钠（TSPP）
别名：焦钠
化学式：Na4P2O7
CAS NO. ：7722-88-5
性状：
白色粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃，水溶液呈弱碱性，在空气中易潮解，水溶液在70℃下较稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。
用途：
（1）工业方面用于洗涤助剂，造纸漂白，电镀工业；（2）在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等，具有缩合磷酸盐的通性，螯合、分散作用明显，可抗絮凝;能防止脂肪氧化，酪蛋白增粘等作用。PH值高时，具有抑制食品腐败、发酵的作用。主要用于肉类及水产品加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素。也可用于淀粉制造等，多与其他缩合磷酸盐复合使用。焦磷酸钠在食品加工中一般添加0.5-3‰，在水产品加工中最大添加量为3%。
包装：
常规包装为25kg/袋，可订制包装及唛头。
| 1.食品级十水焦磷酸钠（依据GB1886.339-2021检测） | |||
| 检验项目 | 标准值 | 检测数据 | 判定 |
| 外观 | 白色粉末或结晶 | 白色粉末 | 符合 |
| （Na4P2O7.10H2O)含量w/% | ≥98 | 99.5 | 符合 |
| 灼烧减量（Na4P2O7)w/% | 38～42 | 40.5 | 符合 |
| 水不溶物w/% | ≤0.2 | <0.03 | 符合 |
| PH值(10g/L溶液） | 9.9-10.7 | 10.27 | 符合 |
| 正磷酸盐 | 通过试验 | 通过试验 | 符合 |
| 氟（F)mg/kg | ≤50 | 10.1 | 符合 |
| 铅（Pb)mg/kg | ≤4 | <4 | 符合 |
| 砷（As)mg/kg | ≤3 | <3 | 符合 |
| 重金属（以Pb计）mg/kg | ≤10 | <10 | 符合 |
| 2.食品级无水焦磷酸钠（依据GB1886.339-2021检测） | |||
| 检验项目 | 标准值 | 检测数据 | 判定 |
| 外观 | 白色粉末或结晶 | 白色粉末 | 符合 |
| 含量w/% | 96.5～100.5 | 98.5 | 符合 |
| 灼烧减量（Na4P2O7)w/% | ≤0.5 | 0.1 | 符合 |
| 水不溶物w/% | ≤0.2 | <0.1 | 符合 |
| PH值(10g/L溶液） | 9.9-10.7 | 10.4 | 符合 |
| 正磷酸盐 | 通过试验 | 通过试验 | 符合 |
| 氟（F)mg/kg | ≤50 | 4.5 | 符合 |
| 铅（Pb)mg/kg | ≤4 | 2.8 | 符合 |
| 砷（As)mg/kg | ≤3 | 0.4 | 符合 |
| 重金属（以Pb计）mg/kg | ≤10 | <10 | 符合 |
说明：以上指标仅供参考，具体咨询我公司专业销售人员。
